간단할수록 더 맛있는 옥수수계란 샐러드

 

 

요즘 장을 볼때 제가  빼먹지 않고

 

늘 장바구니에 챙기는 아이템이 

 

있습니다. 바로 캔옥수수통조림이

 

그것 인데요.  저렴한 가격대에 

 

먹기도 간편하고 여러 음식의 

 

재료로도 쓰여 그 활용도가 좋아서

 

자주 구입하는 편입니다. 

 

오늘은 그 통조림 옥수수캔을 이용한

 

가장 클래식한 음식 중 하나인 삶은

 

계란옥수수 샐러드를 만들었습니다.

 

 

▶옥수수계란샐러드 재료

 

캔옥수수, 계란, 마요네즈, 머스터드

 

소금약간, 후추 톡톡, 곁들여 먹을 빵

 

 

 

▶만들기 start!!

 

 

1.계란을 삶아줍니다.

 

★★이때 삶는 도중 계란이 터지지

 

않게 하기 위해서는 냉장고에서 꺼내

 

바로 끓는물에 넣지 말고, 실온에

 

두거나  찬물에 담가서 계란의 온도를

 

차갑지 않은 상태로 만들어 준 후,

 

찬물부터 넣어서 서서히 물 온도를

 

올려주면 터지지 않습니다. 

 

 

2.끓는 물에 10분 정도 계란을 삶아

 

찬물에 식힌 후 껍질을 벗겨 줍니다.

 

 

3.옥수수 통조림을 계란과 비슷한

 

양만큼 넓은 볼에 준비합니다.

 

 

★★통조림 속 옥수수는 한번 개봉

 

후에는 절대로 캔에 담긴채 보관하지

 

말고 다른 통에 옮겨담아 냉장고에

 

보관하여야 합니다.

 

 

4.마요네즈를 1테이블스푼 넣어

 

줍니다. 좋아하면 더 많이 넣을수록

 

맛이 좋습니다. 

 

 

5.스위트머스터드 소스를 1티스푼

 

넣어줍니다.

 

 

6.소금과 후추를 조금씩 넣어

 

모자란 간을 해줍니다.

 

 

7.삶은 계란을 까서 볼에 넣어

 

줍니다.

 

 

8.삶은 계란을 원하는 크기로 

 

으깨서 속재료가 고루 섞이도록

 

섞어줍니다. 

 

저는 개인적으로 씹히는 맛을 

 

좋아해서 좀 큼직하게 으깨는 

 

편이고, 사용 조리도구는 주걱

 

을 이용하는 편입니다.

 

 

9. 그 자체로 먹어도 맛있는 샐러드

 

이지만, 탄수화물이 추가되면 더욱

 

맛있죠.  양심껏 식빵을 한조각 꺼내

 

토스터에 노릇하게 구워 줍니다.

 

 

10. 오픈 샌드위치 느낌이 나도록

 

식빵위에 옥수수계란 샐러드를 

 

도톰하고 소복하게 올려줍니다.

 

 

11. 집에 구비해둔 살찌는 마법의 가루,

 

체다치즈 시즈닝을 고명으로 뿌려 주면

 

완성입니다.

 

 

 

요리 난이도로 치면 최하에 속할

 

만큼 정말 쉬운 레시피와 간단한

 

재료로 만드는 샐러드 인데요. 

 

이런 음식은 심플할수록 더 맛이

 

좋은것 같습니다. 저저럼 통조림

 

옥수수를 사용하셔도 좋고, 요즘

 

유행하는 초당옥수수나, 전통의 

 

강자 찰옥수수 등을 사용하셔도

 

정말 좋아요.  

 

옥수수는 사랑 입니다♥