전체 글67 긴가 민가 헷갈리던 그 꽃 "접시꽃" 한낮의 볕이 뜨거운 한여름 입니다. 종종 걸음으로 길을 걷다보면 길가의 작은 화단에서, 아파트의 정원에서, 그리고 공원의 산책로에서 눈에 띄는 여름꽃이 있습니다. ▶여름의 접시꽃 이름도 어여쁜 접시꽃이 바로 그 주인공 인데요. 빨간색, 분홍색의 색색 고운 꽃이 소담히 핀 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. ▶접시꽃 당신 접시꽃하면, 꽃 자체보다도 도종환 시인님의 "접시꽃 당신" 이라는 시가 먼저 떠오를만큼 그 명칭이 유명합니다. 정작 접시꽃이 어떻게 생겼는지는 잘 모르는 분들이 더 많지 않을까 싶습니다. ▶무궁화와 닮은 접시꽃 접시꽃은 아욱과의 여러해살이 식물 입니다. 꽃 모양은 개량 무궁화와 아주 흡사하여 구분이 좀 어렵습니다. 다만 아욱과의 특성답게 접시꽃은 그 꽃잎이 무궁화와 다릅니다. 무궁화 꽃과 비교.. 2022. 7. 6. 라이스페이퍼로 양장피 만들어보기_다이어트메뉴 양장피 좋아하시나요? 중식당에 가면 가끔 먹는 일품 요리 중 하나인 양장피는, 각종 채썬 야채와 해산물, 그리고 고기등이 곁들여져 있는 메뉴 입니다. 특유의 매콤새콤한 겨자소스 듬뿍 뿌려서 먹으면 정말 여름에 딱 어울리는 메뉴 인데요. 이게 또 중식이라고 다이어트에는 제법 적절하지가 않죠. 다른 볶고 튀기는 중식보다는 훨씬 건전한(?) 조리과정이 많은건 사실이라 그 특유의 양장피만 어떻게 대체하면 다이어트 버전으로 바꾸는 것도 가능할것 같습니다. 양장피는 넓고 투명한 모양에 쫄깃한 식감을 가졌는데요 그 주 성분은 전분으로 사실상 당면과 같다고 생각하시면 됩니다. 당면이 정말 살찌기로 유명한 메뉴 이지 않습니까? 그래서 제가 혼자 머리굴려서 생각해본 대체품이 바로 월남쌈의 주 재료인 라이스페이퍼 였습니다... 2022. 7. 4. 제철맞은 쥬키니 호박의 모든것 여름은 채소의 계절 입니다. 많은 제철 채소가 싱싱하게 자라고 덕분에 저렴한 가격에 구입하기 때문에 식탁이 풍성해 집니다. 여름을 대표하는 채소에 꼭 빠지지 않는것이 바로 호박 인데요. ▶쥬키니호박과 애호박 가을이 주황색으로 익어가는 호박의 이미지라면, 그에 반해 여름의 호박은 짙은 연두빛의 덜익은 어린호박이 주류 입니다. 흔히 판매되는 호박 중에는 애호박과 쥬키니 호박이 가장 흔합니다. ▶원산지가 외국인 쥬키니 살림을 하는 주부거나 채소에 관심이 많은 사람 말고는 쥬키니 호박이라는 용어가 좀 낯설수도 있습니다. 보통 애호박이 익숙하시죠. 쥬키니호박은 애호박의 종류는 아니고 이름에서 알 수 있듯 외국에서 들여온 호박의 종류 중 하나 입니다. ▶쥬키니 호박의 특징 쥬키니 호박은 호박속에 속하는 식물의 열매.. 2022. 6. 30. 와일드터키101프루프 홈술 입문자에게 추천 ▶홈술과 위스키 코시국으로 바뀐 여러 문화 중 하나를 꼽자면 술을 마시는 환경이 아닐까 합니다. 예전에는 주로 외부에서 회식이나 모임등을 많이 가지는것이 주류였는데요. 코시국 이후 집에서 술을 즐기는 홈술족이 급격하게 증가하였습니다. 특히나 그 중에서 눈에띄는 분야가 바로 위스키 입니다. 전통적으로(?) 외국술 하면 와인이 아주 오랫동안 고급짐의 상징이 되어왔었는데요. 최근 몇년사이 그 자리를 위스키가 많이도 치고 올라갔습니다. ▶위스키를 즐기는 사람들의 다양화 예전에는 위스키하면 도수 높고 아재들이나 마시는 술이라는 이미지가 강했는데요. 요즘은 나이 불문 성별불문 위스키를 즐기는 계층 자체가 아주 넓어졌습니다. 위스키를 구입하기 위해 오픈런을 하는 모습도 그리 어색한 풍경이 아니게 되었습니다. ▶버번입.. 2022. 6. 28. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 17 다음
